Най-качественият шафран в света се произвежда в България!

България произвежда най-добрия по качество шафран в световен мащаб. Почвите и климатът в страната ни са много благоприятни за отглеждане на тази подправка. Лабораторните анализи от Швеция, Англия, Франция и Германия го доказват. У нас вече има над 5 хил. дка, засети с шафран. Производителите са над 6 000. Обикновено Прочетете повече…

Съвети при закупуване на шафран

НЕЩАТА, КОИТО ТРЯБВА ДА ЗАПОМНИТЕ ПРИ ЗАКУПУВАНЕТО НА ШАФРАН! Винаги ще има нечестни търговци, които биха се радвали да ви изиграят. Най-добрият начин да предотвратите измама е да купувате само от надеждни дилъри. Бъдете любознателни. Бъди информиран. Бъдете наясно с основите на шафрана: – Шафранът е скъп. Всяка сума, по-ниска Прочетете повече…

Продайте продукцията си от шафран чрез сайта ни shafran.eu

Shafran.eu Ви предлага уникална възможност за осъществяване на комуникация с вашите потенциални клиенти! Всички, които се занимават с бизнес с шафран, могат да продават готовата си продукция чрез нашия сайт срещу комисионна. Изискването е продукцията ви да е добре съхранена и да е в подходящ търговси вид. Като ваш плюс е, Прочетете повече…

Как да увеличите максимално възпроизвеждането на вашите шафранови луковици(Crocus Sativus)

За разлика от нормалните луковици на Crocus, луковиците Шафран (Crocus Sativus) се размножават по гърдите от луковицата „майка“ на Crocus Sativus. Други видове Crocus се размножават от семената. През вегетационния сезон през пролетта „майката“ на Crocus Sativus произвежда малки дъщерни луковици около себе си. В края на вегетационния период майчината Прочетете повече…

Евросубсидии за шафранопроизводители

Инвестицията в шафранов минзухар е голяма и скъпа, но може да бъде изключително успешна, тъй като само 20% от нуждите на международния пазар са задоволени. Въпреки високата първоначална инвестиция, пазарът „обещава“ бърза възвращаемост и висока печалба. Ако инвестицията в шафран Ви се струва примамлива, но нямате възможност за пълно финансиране, Прочетете повече…

Борба с измамите

Има три вещества, които са важни за определянето на качеството на шафрана. За целта има изготвена методика, която се използва от ISO 3632, и количествено определя цвета, вкуса и аромата на подправката според концентрацията съответно на кроцин, пикрокроцин и сафранал. Друг важен параметър е водното съдържание, който показва дали крайният продукт Прочетете повече…

Шафранов ориз с масло

Необходими продукти: Шафран щипка,2 скилидки чесън,1/2 малка глава лук,3 ч.ч. сварен ориз,3 с.л. масло,сол на вкус.    Начин на приготвяне: Накиснете шафрана в 2-3 с.л. гореща вода (сварена на колтона) в малка купа за 15 мин.   2. Разтопете маслото в тиган и добавете нарязаните на кубчета лук и чесън. Прочетете повече…

Приложение на шафрана при лекуване на макулна дегенерация

Шафранът съдържа и вещества, които са много близки до тези, налични в ретината на окото. По този начин билката се превръща в цяр за очите, забавяйки макулната дегенерация, както и свръхпигментацията на ретината. Така безценната подправка би могла да предотврати влошаването и дори загубата на зрението при възрастни хора. Учените Прочетете повече…

Приложение на шафрана в медицината и козметиката:

В него има витамин А, витамин С, фолиева киселина, рибофлавин и ниацин. Той е добър източник на минерали, мед, калий, калций, магнезий, желязо, селен и цинк; плюс антиоксиданти – зеаксантин и ликопен. Още от древни времена се използва за болки в корема, камъни в бъбреците и подобряване на кръвообращението. Днес Прочетете повече…

ОБАДИ СЕ СЕГА