Приложение на шафрана в медицината и козметиката:

В него има витамин А, витамин С, фолиева киселина, рибофлавин и ниацин. Той е добър източник на минерали, мед, калий, калций, магнезий, желязо, селен и цинк; плюс антиоксиданти – зеаксантин и ликопен. Още от древни времена се използва за болки в корема, камъни в бъбреците и подобряване на кръвообращението. Днес Прочетете повече…

Отслабване с масло от шафран

В последно време някои препарати за намаляване на теглото влагат в съставките си и масло от шафран. Богатото на Омега-3 и Омега-6 шафраново олио доказано подобрява чернодробния метаболизъм, избягвайки натрупването на токсините и мазнините в него, което води до превенция и лечение на затлъстял черен дроб (стеатоза). Друг ефект от Прочетете повече…

Приложение на шафрана при лекуване на депресия

„Червеното злато”, както наричат шафрана, е подправка, известна не само с аромата си, но и с това, че лекува депресия. Причината шафранът да премахва потиснатостта се крие в неговия принос за производството в човешкия организъм на серотонина, наречен още хормон на щастието. Известна е ролята на серотонина при регулиране на Прочетете повече…

Приложение на шафрана в борбата с рака

Ползите от шафрана в борбата срещу рака пък се доказват след изследване на арабски учени от Емирствата. Те казват, че подправката с цена на злато има превантивен ефект срещу рака на черния дроб и затлъстял черен дроб. При медицински експерименти с мишки, на които е било предизвикано заболяването, а впоследствие Прочетете повече…

Приложение на шафрана в кулинарията

Използва се в сладкарството при приготвянето на бисквити, кексове, сладкиши,блатове;                                                                                                                                                                                 С него се оцветяват светли бульони (зеленчукови, рибни), вегетариански супи; В Близкия Изток и в Южна Европа се използва за ароматизиране и оцветяване на ястия с ориз; Добавя се и в ястия с агнешко, риба и птици за увеличаване на Прочетете повече…

Приложение на шафрана при сърдечни болести и атеросклероза

Добра новина за сърдечно болните е, че американски учени от Университета в Охайо са установили, че подправката може да подобри състоянието при пациенти, които страдат от нарушения на сърдечно-съдовата система. Открили са също, че хората, приемащи шафран или съдържащите го добавки към храната, биват предпазени от евентуални бъдещи проблеми със Прочетете повече…

ОБАДИ СЕ СЕГА